por artifices | Dic 8, 2014 | Gastronomía, Restaurantes, Selva, Serra de Tramuntana, Sin categorizar
El Restaurant Miceli se ubica en el pequeño pueblo de Selva, en las faldas de la Serra de Tramuntana. Es mucho más que un restaurante, es la oportunidad de poder disfrutar de la creatividad de la gran cocinera Marga Coll en el cálido y singular entorno de su casa...
por artifices | Mar 23, 2014 | Gastronomía, Restaurantes, Sa Pobla
Mare Nostrum es un pequeño restaurante que emana creatividad por sus cuatro costados y que hay que conocer. Ubicado en una típica casa familiar mallorquina del s.XIX, a tan sólo dos minutos del centro histórico de Sa Pobla, ofrece una gastronomía mediterránea...
por artifices | Dic 31, 2013 | Gastronomía, Sin categorizar
El «gató» es un postre típico de la isla de Mallorca hecho con almendras, fruto seco por excelencia de nuestra isla. Es frecuente que se acompañe con helado de almendras. A continuación detallamos nuestra receta familiar de Sa Boleda para elaborar un...
por artifices | Ago 30, 2013 | Gastronomía, Sin categorizar
Finales de agosto y principios de septiembre es la época del año en que se recoge la almendra de Mallorca. El almendro (Prunus amygdalus var. dulcis) es un árbol que se adapta muy bien al clima mediterráneo y que a finales de enero, principios de febrero y durante...
por artifices | Ago 31, 2012 | Gastronomía
Higos de la variedad «Paratjal» Los higos son una exquisita fruta mediterránea propia de las últimas semanas de agosto y primeras de septiembre. La dificultad de su recolección y conservación hacen que sea una fruta poco comercial y por tanto, poco conocida...
por artifices | Jul 30, 2012 | Gastronomía, Inca, Restaurantes
El «pa amb oli» (pan con aceite) es la receta más sencilla y más sabrosa de la gastronomía mallorquina. Combina el exquisito pan payés («pa moreno») de la isla con el aceite de oliva virgen, el oro líquido de nuestros campos. El tomate es un...
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